お魚の寄生虫の代表といえば、アニサキス。
生きたまま食べてしまうと、激しい腹痛・嘔吐などの症状で苦しむことになるよ。
病院のベッドが空いている平時であれば、良いけど、今回のコロナのようにパンデミックが発生している時や戦時は、気を付けないと、治療が後回しにされたり、治療中に他の病気に感染するリスクがあるぞ。
アニサキスは主に内臓表面に寄生しているから、下処理の段階で大部分は除去できるけど、時間が経つにつれ内臓から筋肉部分へと移動するから、お魚を食べる時はよーく噛んで食べるか、加熱して食べよう。
お魚の寄生虫の代表といえば、アニサキス。
生きたまま食べてしまうと、激しい腹痛・嘔吐などの症状で苦しむことになるよ。
病院のベッドが空いている平時であれば、良いけど、今回のコロナのようにパンデミックが発生している時や戦時は、気を付けないと、治療が後回しにされたり、治療中に他の病気に感染するリスクがあるぞ。
アニサキスは主に内臓表面に寄生しているから、下処理の段階で大部分は除去できるけど、時間が経つにつれ内臓から筋肉部分へと移動するから、お魚を食べる時はよーく噛んで食べるか、加熱して食べよう。
0 件のコメント :
コメントを投稿